I prodotti del bene

L’anacardo,
il cajú in lingua locale, 

è da sempre al centro del progetto di Tabanka, oltre ad essere anche fondamentale per l’economia di un paese povero e piccolissimo come la Guinea Bissau che poggia in gran parte sull’andamento della sua raccolta annuale. L’anacardo che fa parte della famiglia della frutta secca oleosa, ha una modalità manuale di estrazione del frutto dall’involucro esterno tra le più impegnative che si conosca, coinvolgendo nel processo molte persone. 

Anacardi

CiokCajù

Pesto alla genovese

Pesto rosso piccante

Il Baobab, l’albero sacro della vita,

si erge maestoso e longevo nelle regioni subsahariane, compresa la Guinea Bissau. Ha la caratteristica unica di essere una fonte di nutrimento da ogni suo componente, per cui è chiamato anche albero medicina dalle popolazioni locali.

Antiossidante Essenziale

Antiossidante PLUS

Oroil

Polpa di baobab

Polpa di baobab

Frutto del baobab